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簽到天數: 251 天 連續簽到: 1 天 [LV.8]海音之村※居民※
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每100公克的香蕉含有91大卡的熱量,一根香蕉約有120大卡熱量,約半碗飯的熱量。100公克的香蕉卻含有高達290毫克的鉀,僅含5毫克的鈉,研究也指出,當高血壓的病人食用大量含鉀的食物之後,可以大幅減少病人對降血壓藥物的需求量,建議有高血壓的人可以多多選用。但慢性腎病或腎衰竭的人應避免攝取香蕉以免造成體內鉀離子過高,產生抽搐。
一根中等大小的香蕉就有大約450毫克的鉀,正常人每天鉀建議攝取量為1600~2000毫克,因此每天攝取1-2根香蕉就可以補充足夠每日鉀需求量。鉀能幫助維持細胞內液體和電解質的平衡狀態,且香蕉中含豐富的鉀,可以幫助幫助調節血壓,降低高血壓的罹患率,進而減少中風的發生機率。此外,香蕉所含的豐富果膠及水溶性纖維,有潤腸作用可能幫助消化和排便。
香蕉對「筋骨」不好的患者,完全沒有任何負面影響,與香蕉營養成分相輔相成的奇異果,兩者同屬軟質水果,亦均為高鉀低鈉食物,最適合年長的高血壓患者食用!因此,羅東博愛醫院心臟內科醫師雷孟桓副院長及營養科吳得束營養師都建議有高血壓的人可以多多選用,且安心食用。
一位高齡75歲的彭姓阿伯,不畏流言,天天吃香蕉,而且練就身段柔軟,下腰、仰臥起坐等動作,輕而易舉就做到,他也跟大家分享他食用香蕉的心得。
雷孟桓副院長也建議民眾,平日每天吃25g的綜合堅果,約可攝取1.3公克的植物固醇能降低10%左右的血膽固醇和低密度膽固醇。植物固醇也存在於植物中,包括了花椰菜、花生、大豆、紅蘿蔔、堅果、豆莢等天然食物。
植物固醇的分子結構與動物膽固醇非常相似,在人體中兩者會形成競爭,減少動物性膽固醇的吸收。植物固醇在人體內吸收率只有10~15%,可以降低血膽固醇,減少心血管疾病的發生。 |
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